DIE NÄCHSTEN KAFFEE, CAPPUCCINO UND LATTE ART KURSE

Ein update der Daten der Espresso Academy Kursen:

Der nächste Latte Art Kurs wird am 21. März und am 7., 11. und 26. April statt finden.
Die Themen des Kurses werden die folgenden sein:
• Die Geschichte des Kaffees
• Botanik und Kenntnis der Pflanze, der Unterschied zwischen Arabica und Robusta und die verschiedenen Kaffeesorten auf der Welt
• Die Ernte und Verarbeitungssysteme
• Röstung und Mischung mit einer Besichtigung der Kaffeerösterei
• Kenntnis und Pflege der Espresso- und Amerikanischen Kaffee Maschinen
• Die Vorbereitung des Espressos: die Mahlung und Pressung
• Kaffeeprobe; und probe von Kaffees mit verschiedener Herkunft
• Der Cappuccino, in Theorie und in Praxis
• Andeutungen an die Latte art und an die Dekorationsarten des Cappuccinos
• Milch montieren
• Die italienischen Klassiker: Latte macchiato, Caffè Latte, Espresso macchiato, usw.
• Latte art Videos über die „trocken“ Methode
• Viel Übung um die „Blatt“ und „Drachen“ Zeichnungen durch Latte art machen zu können
Hier ein super Video über die Latte art!

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