DIE NEUE MOKAFLOR KAFFEEMISCHUNG FÜR AUTOMATISCHE UND FILTER- MASCHINEN

Mokaflor ist sehr nah an das Nord Europäische Universum.

Deutschland und Skandinavien sind sehr wichtige Märkte für unsere Firma und oft wurde uns gefragt ob wir auch die Amerikanische und Deutsche Kaffeemischungen herstellen, wie zum Beispiel  “Caffe´Crema” und “Shümli”.

Deswegen haben wir das Mokaflor “Gran Crema” Blend hergestellt.

Diese Mischung ist 80/20 (80% Arabica und 20% Robusta) und hat viel von den Zentral Amerikanischen Arabica kaffee bohnen, und zwar sehr süß und auch ein kleines bisschen saüerlich, was die perfekte Kombination für diesen Kaffee ist.

Der Kaffee wird mild geröstet (12/12 Minuten), bei nicht mehr als 190° Grad damit man einen perfekten Fruchtigen Geschmack erhält.

Diese Mischung wurde mit einer Automatischen Maschine (die alles selber macht, von der Kaffeemahlung bis zur Kaffee selbst) vorbereitet, und wir haben es erst als Espresso und dann als Großer Brauner probiert.

Das Endergebnis war ein Kaffee mit einer sehr guten crema, aber ohne das saüerliche Geschmack  was von einem schwachen Espresso kommt.

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