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DER AUTOMATISCHE „CAPPUCINATORE“

August 24, 2009

Wie benutzt man die Cappuccino Maschine? Und was wir davon halten!

Vor einigen Jahren, jetzt aber viel weniger, konnte man in den bars häufig einen Kunststoff-Schlauch sehen der von der Kaffeemaschine in einen offenen Milchkarton gesteckt wurde. Das war (ist) die so genannte Cappuccino Maschine.
Dieses gerät ist dafür da damit die Milch in kürzerer zeit montiert werden kann (wärend der Kaffee vorbereitet wird) und damit es auch jemand machen kann der nicht viel erfahrung in der Milch montierung hat.
Die Milch wird durch den Kunststoff-Schlauch aufgefischt dann aufgeheizt und mit heisser luft gemischt die die Milch montiert. Zuletzt wird die Milch in die Tasse gegossen wo auch der Kaffee zur gleichen zeit einfliest.
Obwohl die Idee nicht schlecht ist, ist das Ergebniss minderwertig wie es oft passiert in menschliche Processe. Der Schaum ist aufgedunst, starr und voller Luft. Sicherlich nicht wie die weiche und leckere Creme die nur ein Experte vorbereiten kann.
Die Technik findet aber fast immer einen weg voran, und obwohl die Cappuccino Maschine immer mehr in vielen häusern gefunden werden kann, in den bars…bitte nicht!