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DIE ESPRESSO MASCHINEN UND WIE MAN SIE FÜR DEN ESPRESSO KAFFEE IN PADS BENUTZT

August 30, 2009

Wie wird der Espressokaffee in pads am besten vorbereitet?
August 6, 2009 von gabriele
Die zwei neuen Methoden die auf dem Markt erschienen sind für die Zubereitung von Espressokaffee sind Espressokaffee in Kapseln und ESPRESSOKAFFEE IN PADS.
Der Kaffee in Kapseln wird in kleinen kegelförmigen Plastikkapseln produziert die Pulverkaffee enthalten. Diese Kegel sind oft nur für bestimmte Maschinen gedacht, aber über dieses komplizierte Thema werden wir in einem anderen „post“ reden.
Das heutige Thema ist nämlich der ESPRESSO IN PADS. In diesem Fall ist die Kaffeedosis in einem sehr dünnen aber sehr haltbaren Papier enthalten, wie das der Teebeutel.
Um diesen Kaffee in der Bar vorzubereiten, benutzte und benutzt man auch die normalen Gruppen (so nennt man das Filtersieb, den Siebträger und den Griff), aber in letzter Zeit hat die Technologie Spass daran gehabt, neue Extraktionssysteme für den Kaffee in Pads zu studieren.

Siebträger und Filtersieb
Ein anderes, noch innovativeres system gibt die Möglichkeit den Griff des Siebträgers rotieren zu lassen. Dadurch wird der Wasserzufluß geregelt: ein schnelleres sSstem, für einen sanfteren, und intensiveren Kaffee.
Die gleiche Regulierungsmethode gibt es auch in einem dritten System. In diesem Fall wird nicht der Griff reguliert sondern eine kleine Schraube die sich auf der Ausgusstülle befindet. Mit diesem System ist es etwas komplizierter die Regulierung zu verändern.

Eine weitere Methode, von der ich zugebe nicht viele Informationen zu haben ist der sogenannte „Turbocream“ , der den perfekten Espresse in Pads verspricht, dessen Siebträger zur Zeit aber mehr als 120 Euro kostet…

HB40729Portafilter

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